烧汁鳕鱼

1人份 30分钟 功效：增强免疫力

材料

鳕鱼100克，日本烧汁40克，面粉10克。

调料

淀粉3克，鸡蛋黄1个，盐5克，日本清酒20毫升，糖3克，葱花、香菜、食用油各适量。

做法

1、鳕鱼洗净切块；鸡蛋黄加面粉在碗中搅匀，涂在鳕鱼上。

2、烧锅下油，将鳕鱼炸至金黄色，捞出控油。

3、另起锅，加油烧热，放糖、日本烧汁、日本清酒、盐和适量的清水煮开，然后用淀粉勾芡，淋在鳕鱼上，撒上葱花、香菜即可。