准备食材：米饭:一碗,鸡蛋:一个,鲜虾:100克,青豆:适量,马苏里拉芝士:适量,黑椒肠:一根,菠萝:一个,橄榄油:适量,盐:适量,迷迭香:适量
做法：菠萝七三分开，挖出果肉，用盐水分别浸泡菠萝壳和果肉，果肉待用
鲜虾去壳去肠洗净待用
取出冰箱的米饭，鸡蛋打散，黑椒肠切粒
开锅放橄榄油，下米饭翻炒，再放鸡蛋一起炒，做蛋炒饭，铲起待用
开锅下橄榄油，将菠萝果肉、青豆、香肠粒、虾仁下锅翻炒，下点盐和迷迭香一起炒
加入炒好的米饭一起翻炒，铲起放在原只菠萝里
在饭面上撒上马苏里拉芝士，用锡纸将菠萝外壳包住，烤箱预热200度
200度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可
取出去掉锡纸
小贴士：1、海鲜可以多样，这次的菠萝有点小，不好多放
2、米饭一定要放进冰箱至少二小时以上
3、菠萝进烤箱前一定要用锡纸包好，要不容易受热至菠萝发软变形
“原只菠萝海鲜焗饭，融合了东南亚风情及西班牙风味既综合体，海鲜吸收了菠萝既香味，酸酸甜甜的，口感丰富，原只菠萝充分体现了东南亚风情，令人食欲大开，别有一蕃风味。”