《红烧马鲛鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：马鲛鱼:10块,姜:适量,水:适量,葱花:适量,郫县豆酱:适量,白酒:适量,酱油:适量

做法：腌好的鱼鱼。
全部配料。
锅里放油，放入马鲛鱼和姜煎一会儿。
接着放入半瓶盖白酒（家里料酒用完了，就用白酒），再煎 一会儿。
接着翻另一面煎。
豆酱里面加点酱油用水调均，倒入锅里。煮至收汁。
出锅的时候撒点葱花点缀。

小贴士：鱼已经腌 好了，就不用再加盐
。