准备食材：西红柿:2个,鸡蛋:3个,面条:1斤,黄瓜:2根,植物油:适量,水:适量,盐:适量,味精:适量,生抽:适量
做法：西红柿切成小块；
鸡蛋打散；
锅中倒适量油，大火加热，倒入鸡蛋液；
用筷子快速搅拌成絮状；
倒入西红柿翻炒均匀；
加入适量水，适量盐，少量味精，少量生抽，煮开，待汤汁收浓，关火；
将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中；
黄瓜切细丝；
面条下锅煮好后，过凉水；
开始品尝美味的西红柿打卤面吧。
小贴士：1.如果想让西红柿鸡蛋卤浓一些，可以在出锅前加一些水淀粉勾芡；
2.西红柿和鸡蛋是天生绝配，怎么做都好吃，无需添加其他佐料，仅一点盐，一点油足矣。
“家里最常做的就是打卤面，每周最少要吃上一两次。尤其是这款西红柿鸡蛋打卤面，虽然简简单单，原汁原味，却百吃不厌。”