福禄寿甲鱼

2人份 30分钟 功效：增强免疫力

材料

甲鱼500克，西蓝花、香菇、黄豆各适量。

调料

盐、料酒、糖、蒜片、香油、食用油各适量。

做法

1、西蓝花洗净掰小块，焯水后摆盘；黄豆洗净泡发；香菇洗净。

2、甲鱼洗净，汆水，入油锅滑油，倒入料酒、蒜片和清水，煮开；再放香菇、黄豆、盐、糖焖至有少许汤汁。

3、装盘后淋上香油即可。