准备食材：青椒:5个,豆豉:适量,生姜:适量,醋:适量,老抽:适量,植物油:适量
做法：准备材料：青椒5个，豆豉适量
青椒切块，生姜切片
锅内倒入植物油烧至七成热后放入姜片，爆出姜香
加入切好的青椒块，用锅铲不断翻压青椒，炽到青椒皮跟青椒肉稍微有点脱离
加入豆豉，醋，老抽，不断翻炒
炒匀装盘
小贴士：1、豆豉和老抽都是咸的，所以不用加盐了哦。
2、醋不要加得太多，以放在锅里炒后有醋香没醋味为标准，所谓的没醋味，就是没有醋的酸味
“浓油赤酱的下饭菜，素菜能吃出荤菜味哦。”
准备食材：青椒:5个,豆豉:适量,生姜:适量,醋:适量,老抽:适量,植物油:适量
做法：准备材料：青椒5个，豆豉适量
青椒切块，生姜切片
锅内倒入植物油烧至七成热后放入姜片，爆出姜香
加入切好的青椒块，用锅铲不断翻压青椒，炽到青椒皮跟青椒肉稍微有点脱离
加入豆豉，醋，老抽，不断翻炒
炒匀装盘
小贴士：1、豆豉和老抽都是咸的，所以不用加盐了哦。
2、醋不要加得太多，以放在锅里炒后有醋香没醋味为标准，所谓的没醋味，就是没有醋的酸味
“浓油赤酱的下饭菜，素菜能吃出荤菜味哦。”