准备食材：椰菜花:半只,花椒:一大汤勺,指天椒:3~4只,大豆油:适量,味极鲜生抽:适量,盐:适量
做法：椰菜花切小条备用；
指天椒切段准备；
锅里下多点油，大火加热后下花椒、指天椒，转小火，慢慢爆香；
当闻到很香的麻辣味时，加花椰菜，转大火，慢慢翻炒、干煸（这有点类似于炸花椰菜了），直至花椰菜微微有点焦黄；
将油沥出来，剩下花椰菜，加适量味极鲜和盐；
略微翻炒一会儿，稍收干，盛盘。
小贴士：1、油一定要多，也可以用炸的方式；
2、花椒与指天椒的量根据自己口味调整，炸过的油可以留下来做其它麻辣味的菜。
“寒冷的冬天，总想吃点重口味的增加点热量，于是麻辣干煸椰菜花，是个不错的选择。”