准备食材：萝卜干:三四根,胡萝卜:一根,米饭:一大碗,鸡蛋:两个,葱叶:适量,盐:适量,白胡椒粉:适量,料酒:适量
做法：鸡蛋磕入碗中
将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
自家腌的萝卜干几块，如果太咸可用温水清洗一下
切成丁
胡萝卜擦丝后切成末
锅中放油，将萝卜干丁放入
煸炒片刻，切记要小火，我就是拍照，以至于……
倒入胡萝卜丁
翻炒均匀后盛出
锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
炒至粒粒分明
倒入事先炒好的鸡蛋块和胡萝卜、萝卜干丁
翻炒均匀
出锅前撒上葱花，翻炒均匀
小贴士：这个做得不太成功，煸炒萝卜干的时候，光顾拍照，炒得有点过了，大家切记要小火
萝卜干有咸味，就可以不用再放盐了
“以前，早饭正巧家里啥也没有的时候，爸爸会做这款炒饭，其实口味很好，不过好像木有见人发过，大家也可以试试哩”