准备食材：羊肉:适量,胡萝卜:适量,面粉:适量,葱:适量,姜:适量,花椒:适量,盐:适量,味精:适量,花生油:适量,酱油:适量
做法：把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。
准备胡萝卜。
把胡萝卜擦成丝。
花椒提前用开水泡开。
分次加入剁好的羊肉中,加一次水,顺时针搅拌均匀,直把半碗水加完为止,这样可以让肉馅更好吃。
然后加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀。
在加入擦好的胡萝卜丝。
搅拌均匀,肉馅就调好了。
把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。
包上肉馅就好了。
包好的饺子。
锅里放水,水开后下入水饺,煮开2分钟,就熟了。
开吃喽….
饺子吃吧….
一大盆饺子呢。
小贴士：1.花椒水可以去膻.
2.面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.
“竹子的最爱,所以特意去超市买了一块特新鲜的羊肉回来做饺子,哈哈…看着妮子吃的不亦乐乎….”