豆瓣鲤鱼

2人份 33分钟 功效：补血养颜

材料

鲤鱼600克。

调料

盐、水淀粉、葱末、糖、料酒、醋各适量，蒜末、辣豆瓣酱各10克，食用油适量。

做法

1、鲤鱼洗净，切花刀，用盐和料酒腌渍10分钟后抹上水淀粉备用。

2、鲤鱼放入油锅中，用中火将鱼煎至熟，装盘。

3、将剩余的调味料倒入锅中加热成调味汁，淋在鱼身上即可。