豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼图片

2人份 33分钟 功效:补血养颜

材料

鲤鱼600克。

调料

盐、水淀粉、葱末、糖、料酒、醋各适量,蒜末、辣豆瓣酱各10克,食用油适量。

做法

1、鲤鱼洗净,切花刀,用盐和料酒腌渍10分钟后抹上水淀粉备用。

2、鲤鱼放入油锅中,用中火将鱼煎至熟,装盘。

3、将剩余的调味料倒入锅中加热成调味汁,淋在鱼身上即可。