香麻蜜汁鳗鱼

2人份 30分钟 功效：增强免疫力

材料

白芝麻30克，鳗鱼800克，面粉15克。

调料

料酒、葱花、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、食用油各适量。

做法

1、鳗鱼洗净切段，加入盐、料酒、胡椒粉腌30分钟，再蘸裹面粉。

2、油锅烧热，放入鳗鱼炸至金黄色，捞出。

3、锅留油烧热，倒入酱油、糖、花椒粉，加适量水，煮至浓稠，再加鳗鱼及白芝麻拌匀，撒上葱花即可。