避风塘烤虾串

1人份 20分钟 功效：开胃消食

材料

鲜虾150克，生菜20克，面包糠适量。

调料

盐、辣椒末、葱花、蒜末、料酒、食用油各适量。

做法

1、生菜洗净摆入盘中；虾洗净，淋上料酒，加盐腌渍入味。

2、用竹签将虾串起来，放入烤箱中，烤8分钟后取出装在盛有生菜的盘中。

3、锅倒油烧热，爆香辣椒末、葱花、蒜末和面包糠，加盐炒匀，倒在虾身上即可。