鲨鱼烟

2人份 35分钟 功效：增强免疫力

材料

鲨鱼肉600克，茶叶10克。

调料

盐4克，料酒、葱、姜、糖、面粉各适量.

做法

1、鲨鱼肉洗净，撕去鱼皮；葱洗净，切段；姜洗净，切片。

2、鲨鱼肉、葱、姜装盘，加盐、料酒腌渍15分钟，入锅蒸熟，取出，待凉后切片，盛入盘中。

3、锅中倒入茶叶及糖、面粉搅匀，放上烤肉架，放上鲨鱼盘，盖上锅盖，以小火熏约8分钟，即可。