鱼丸汤

1人分 13分钟 功效：开胃消食

材料

草鱼肉200克，火腿50克，菜心50克。

调料

猪油、高汤、盐、鸡精各适量。

做法

1、将草鱼肉洗净剁成泥，加入适量盐和清水，搅拌均匀待用。

2、将猪油和火腿末搅匀后，搓成圆球；锅上火倒入高汤，将鱼泥分成30份，每份鱼末包1个火腿球，入高汤锅内煮熟。

3、锅内再加入盐、鸡精、菜心，煮沸后即可盛盘。