咸鱼小饼

咸鱼小饼图片

2人份 30分钟 功效:开胃消食

材料

小咸鱼250克,沙丁鱼250克,玉米饼300克,蒜薹适量。

调料

姜、大蒜、盐、干辣椒、食用油各适量。

做法

1、咸鱼洗净;姜、大蒜洗净切丝;蒜薹洗净切段;玉米饼煎熟,盛盘;干辣椒洗净切段。

2、油锅烧热,放入沙丁鱼炸至金黄色捞出。

3、锅注油烧热,放入姜丝爆香,再放入小咸鱼煎至两面金黄色捞出沥油,盛在玉米饼盘中。

4、锅留油,爆香干辣椒,加入蒜薹,调入盐,翻炒至熟,盛放在小咸鱼上。