意式海鲜煲

意式海鲜煲图片

1人份 35分钟 功效:增强免疫力

材料

鲜青口、鱿鱼、鱼柳各100克,蟹柳40克,洋葱、青辣椒、红辣椒、蘑菇各15克,蒜蓉少许。

调料

茄水、蒸好的茄子、胡椒粉、盐、白酒、食用油各适量。

做法

1、各种海鲜洗净沥干;洋葱,青辣椒、红辣椒洗净,切菱形;蘑菇洗净。

2、锅注油烧热,爆香蒜蓉后放入海鲜炒匀,倒入白酒、蒸好的茄子炒香,再加茄水和清水,大火煮开。

3、改慢火煮10分钟,放入洋葱、青辣椒、红辣椒、蘑菇,用大火煮熟,加盐调味即可。