准备食材:低粉:200克,黄油:130克,芝麻酱:60克,鸡蛋:30克,糖粉:100克
做法:黄油室温软化
加入蛋液混合打发,再加入芝麻酱打发至均匀。打发后的黄油糊细腻光滑。
加入糖粉打发至颜色变浅,膨松状态。
用橡皮刮刀轻轻搅拌,不需要用力搓揉。
把面粉糊轻搓成条状,成状即可,不需要揉。保鲜膜包好,放冰箱冷藏2小时后取出,切成片状,烤箱预热180度,15分钟即可。
这是切成片状的完成图,或者可以随意切成你喜欢的形状。
小贴士:如果面粉糊较湿润,难以成团,可放冰箱冷冻5分钟,不可太长时间,取出后再操作。
“喜欢芝麻,喜欢小巧的饼干,所以两者合二为一!”