准备食材:光鸡:一只,生姜:适量,小葱:适量,鲍汁:适量,蚝油:适量,五香粉:适量,鲜辣粉:适量,胡椒粉:适量,盐:适量,酱油:适量
做法:光鸡洗净,备好小葱段、姜片适量
为了使鸡更入味先里外抹上一层盐,抹盐之后再接着抹上胡椒粉、鲜辣粉、五香粉各适量,量的比例是1:1:1,根据鸡的大小决定粉的量
粉抹均匀后在抹上1:1量的鲍汁蚝油,酱油加少许
酱料抹均匀后往鸡肚子里塞入小葱段及两片姜片腌制10-30分钟,腌制时间越久就更入味
电饭煲底部铺上姜片及小葱段
腌制好的鸡放入电饭锅,酱汁淋在鸡上面
电饭锅插上电源焖至自动跳起后在次按下,翻面在焖至自动跳起即可出锅
成品出锅了
小贴士:所有调料一层一层的抹上最好,先盐在粉在酱,鲍汁蚝油最后在抹可以包住粉和盐的味。
“电饭煲是家家必备的烹饪工具,现在也越来越受喜爱拿来创新,电饭煲蛋糕、酸奶、焖鸡等等越来越普及化了,这次用电饭煲做这道焖鸡,酱料是自己调制的,做法很简单很方便,打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容,用的食材及调料都是鲜香的,做出来的焖鸡口感真的很鲜很香,很值得一试的味道!”