准备食材:杏鲍菇:2个,盐:2克,食用油:2汤匙,辣酱:11汤匙,尖椒:适量,姜丝:适量,蒜片:适量,老抽:少许
做法:杏鲍菇洗净后撕成条。
姜切丝,蒜切片,配菜切丝。
炒锅倒入植物油,放入辣酱炒香。
辣酱炒出香味儿后放入姜丝,蒜片炒出香味儿。
放入杏鲍菇和少许食盐不停煸炒。
放入老抽,蚝油炒至杏鲍菇成熟。
放入尖椒丝,炒匀。
出锅装盘即可,简单美味的下饭菜。
小贴士:辣酱已经很咸了,盐的量要根据杏鲍菇的多少酌情添加。
“杏鲍菇营养丰富,口感爽滑,手撕可以最大程度的保留营养,是一道简单又营养的下饭菜。”