准备食材:鸡蛋:2 个,糖:60克,油:30克,香草粉:2克,牛奶:30克,低筋面粉:60克,盐:1克,淡奶油:适量
做法:把鸡蛋分离。
蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
筛入粉类。
切拌均匀成蛋黄糊。
在蛋清里加入几滴柠檬汁。
30克糖分3次加入,打发至干性发泡。
打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
切拌均匀成蛋糕糊。
将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
装入裱花带中,选择喜欢的花嘴。
就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
小贴士:烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。
“做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油,为了消灭淡奶油,于是烤了一炉戚风杯子蛋糕,用这剩奶油稍微装饰了一下,非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷,鉴于认错态度比较好,可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的,还没来得及拿走呢,还有一个就是图片后面的那个,伤势略小一些只是一面受伤。。。”