准备食材：面粉:400克,酵母:4克,温水:适量,白糖:1勺
做法：准备适量面粉。
将酵母溶于温水中。
搅拌均匀。
将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗。
和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵。
发酵至2倍大。
取出面团排气揉至光滑。
揪成小剂子团成团，做成馒头生坯。
放入烤箱再发酵20分钟。
发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
小贴士：1 面团要和得硬一些，方便出馒头皮。
2 蒸的时候火不要太大，表面容易出气泡。
3 馒头蒸好后要焖5分再开盖。