准备食材：排骨:1斤,山药:1小根,土豆:1个,西红柿:2个,料酒:适量,生抽:适量,葱:少许,姜:少许
做法：1、准备好原材料
2、排骨冲洗干净，备用。
3/锅中放凉水，放入洗净的排骨
4、趁着煮排骨的时间，可以处理蔬菜。山药去皮切厚片，放水里防止氧化变黑。
5、土豆削皮也切厚片。西红柿切滚刀快。忘记拍了
6、水开后，用筷子在水里多搅拌几次，让排骨中的脏东西都出来，然后把排骨盛出，放在热水下冲洗干净。
7、炒锅烧热，放油。待油热后，放入葱、姜煸香。
8、下排骨略炒，先倒入料酒去腥味，接着倒点生抽。
9、待排骨翻炒有香味时，倒入开水，没过排骨。
10、盖上锅盖，煮大约15分钟。
11、另起一锅，烧热放油。
12、热油时放入切好的西红柿，西红柿炒到去皮。
13、把排骨带汤一起倒入西红柿里的锅里。
14、把土豆放入锅中。
15、山药放入锅中。此时可根据各人的口味放入适量的盐。
16、盖上锅盖大火烧开，转小火煮半小时即可出锅。
小贴士：这里的土豆是面面的，山药是脆脆的，汤是酸中带甜味的。很好喝。
OK，终于写完了。现在真佩服那些达人们。原来写日志真不是一件容易的事。
PS:因为是做晚饭的时候，再加上是手机拍的，效果不是太好。望见谅
“这是第一个上传的菜谱，希望自己以后可以上传更多的。”