准备食材:高筋面粉:100克,中筋面粉:50克,牛奶:70克,鸡蛋:40克,黄油:15克,盐:1/4小勺,细砂糖:15克,酵母:1/2小勺,玉米粒:100克,火腿:80克,洋葱:40克,黑胡椒沙拉酱:80克,马苏里拉芝士:25克,食用油:少许
做法:准备好做面包的材料
除黄油外的主料放入面包桶内,和面20分钟
加入黄油,再和面20分钟
在面包桶内进行一发,室温24度左右,直接室温发酵,大约55分钟
取出,把面团分成4份,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
取一份面团,擀成椭圆形
从上向下卷起
依次卷好后,再从第一个开始将面团用双手搓得细长,
卷成旋涡状,放在汉堡模里,进行二次发酵
将洋葱,火腿切丁,锅里放少许油,与玉米一起翻炒,大约1分钟
马苏里拉芝士切丝,这里用的是切好的丝
炒好的三丁加入黑胡椒口味的沙拉酱,拌匀
放凉后放入二发好的面包上,上面再撒上马苏里拉芝士,烤箱200度预热,上下火,200度,中层烤15分钟
烤好出炉,可以吃啦,味道真不错呢。
小贴士:面包最好选择颜色鲜艳的面包纸托来做这款面包,视觉效果会更漂亮。
马苏里拉芝士切的丝细一些成品效果会更漂亮。
三丁在炒的时候,不易炒太长时间,会流失过多的水分。
“感谢美食天下,很高兴得到丘比试用产品的试用。我试用的是黑胡椒口味,有微微的辣味,吃起来很够味,这款面包吃起来就像披萨一样。”