准备食材:面包粉:350g,淡奶油:100g,全蛋液:50g,牛奶:50g,耐高糖酵母:5g,冰糖:50g
做法:所以液体材料放入面包桶,接着放面包粉 最后放酵母粉
用筷子帮助它搅拌均匀
和面成光滑的面团至拉出薄膜,开始发酵
发酵好的面团均匀分成6份,滚圆盖保鲜膜15分钟
取其中一面团,用擀面杖擀开,下部划几刀
从上开始卷至这样
全部做好
放入烤箱 下面一碗热水发酵
发酵到2倍以上
刷蛋液
送入预热好的烤箱150度20分钟
小贴士:这个要看个人的烤箱温度,具体以自家烤箱为准
“面包机到我家快一年了,一直都有做面包,从最初的像馒头到现在的还不错,看了很高手的帖子和视频博客,加上自己不断的累积经验,现在做的面包很受欢迎,所以也想拍一次菜谱了!我喜欢冰糖,白糖口感要差一些,冰糖提前放牛奶里融化”