准备食材：鸡肉:400g,蒜苗:15g,蒜子:20g,姜块:20g,葱白段:15g,盐:2g,鸡粉:3g,老抽:3g,蚝油:15g,料酒:5g,芝麻油:10g,生粉:25g
做法：鸡肉洗净斩成件
加入调料品：盐：2g、鸡粉：3g、老抽：3g、蚝油：15g、料酒：5g、芝麻油：10g、生粉：25g拌均匀，备用
红椒切成件，蒜苗斜刀片成段。
烧热沙煲，放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
接着均匀的放入鸡肉，加盖
开小火焗二十分钟至熟，大功告成~~
小贴士：炒配料时可多放点油，焗的时候不易糊。