准备食材：鸡脯肉:2块,腰果:100克,黄瓜:1根,白果:20几颗,红萝卜:1根,胡椒粉:适量,生粉:适量,蚝油:适量,油盐:适量
做法：将黄瓜切成长度相同的两段；
将黄瓜竖立， 从黄瓜的右边五分之二处将切下到差不多二分之一的高度；
再从黄瓜的左边五分之二处同样切块下来；
再将黄瓜剩余的中间部分切下来；
再用小勺将中间底部挖空成桶状；
手提处用牙签连接；
黄瓜桶就完成了；
黄瓜桶就完成了；
将鸡脯肉切成小寸丁， 加入适量的盐、生粉、料酒和蚝油，抓匀后腌制五分钟；
冷水下锅，将白果放入其中焯一下；
准备好其它的原材料；
同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁；
锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒； 13. 煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒；
直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁和白果翻炒；
这时加入准备好的碗汁勾芡；
当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果；
关火，翻炒一下，起锅装盘。
小贴士：准备好其它的原材料； 11. 同时在碗中用适量的盐， 生粉、胡椒粉和水调配碗汁； 12. 锅烧热，放入适量的油，下入红萝卜丁煸炒； 13. 煸炒出微微红油时下入腌制的鸡丁一起翻炒； 14. 直至鸡丁翻炒变色，下入黄瓜丁翻炒； 15. 再加入白果翻炒； 16. 这时加入准备好的碗汁勾芡； 17. 当芡汁几乎收完起锅时放入熟的腰果； 18. 关火，翻炒一下，起锅装盘。