准备食材:里脊肉:适量,杏鲍菇:两个,红尖椒:三个,蒜苗:一颗,蒜:三瓣,蚝油:适量,酱油:适量,胡椒粉:适量,鸡精:适量,料酒:适量
做法:肉切成丝,加料酒,胡椒粉腌制半小时
杏鲍菇切成条
尖椒切段,蒜切成小块,蒜苗切小段
锅里放油,下肉丝,
加点料酒,煸炒一下连汁盛出
锅里仔放点油,加蒜末尖椒,爆香了加杏鲍菇,
到杏鲍菇微黄的时候把刚才的肉丝倒进来,继续翻炒
加蚝油一大勺,翻炒一会,加酱油少许,胡椒粉,鸡精,翻炒一下出锅
小贴士:1,因为家里有杏鲍菇所以用了这个,换成其他的菇类也应该是很好吃的。
2,肉丝加进来之后要快速的翻炒加料,然后就可以出锅了,不然杏鲍菇就软趴趴的没有嚼劲。