准备食材：鲜蚕豆:500克,咸蛋黄:若干,洋葱:若干,葱:若干,糖:若干,胡椒粉:若干
做法：把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟
咸蛋黄用勺子压碎备用
把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下，马上捞出
把切好的洋葱丝煸炒下盛出放在盘底
炒锅内放少许植物油，开小火，放入咸蛋黄搅拌，起泡后倒入蚕豆，放入少许糖、胡椒粉，使蛋黄裹在蚕豆外面，出锅，撒上葱末
小贴士：炒蛋黄的时候一定要用小火
准备食材：鲜蚕豆:500克,咸蛋黄:若干,洋葱:若干,葱:若干,糖:若干,胡椒粉:若干
做法：把蚕豆放蒸锅上蒸10分钟
咸蛋黄用勺子压碎备用
把蒸好的蚕豆放油锅里稍炸一下，马上捞出
把切好的洋葱丝煸炒下盛出放在盘底
炒锅内放少许植物油，开小火，放入咸蛋黄搅拌，起泡后倒入蚕豆，放入少许糖、胡椒粉，使蛋黄裹在蚕豆外面，出锅，撒上葱末
小贴士：炒蛋黄的时候一定要用小火