《金瓜蒸鸡腿》的食材和做法

准备食材:小南瓜:1个,鸡腿:2只,胡萝卜:适量,香葱:一根,干辣椒:适量,松仁:适量,味极鲜:2大勺,糖:一小勺,黑胡椒粉:适量

做法:南瓜去籽,做成盅状。
鸡腿去骨,用刀背拍松。
将鸡腿切成1.5厘米见方的丁。
加入酱油、糖和黑胡椒粉抓匀,腌制20分钟。
胡萝卜切丁,个头要比鸡腿小些,容易蒸熟。
香葱切碎。
干辣椒剪成椒圈。
将松仁几所有配料放入腌制鸡腿的碗中拌匀。
将腌制好的鸡腿及蔬菜装入南瓜盅,盖上盖子,蒸锅水烧开后放入,中火蒸30分钟左右。

小贴士:蒸制时间可根据南瓜的大小自行掌握,可以用牙签从内部扎南瓜盅壁看是否蒸熟,注意千万别刺透南瓜。

“春节临近,家家已经开始筹备年夜饭了,年饭的餐桌上总是少不了一道蒸菜的,新的一年要蒸蒸日上嘛。这道金瓜蒸鸡腿颜色亮丽,做法简单,营养丰富,味道更是好得没话说。这黄金罐一般的造型,端上餐桌可是很吸引眼球的呢。”

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