准备食材：面粉:3杯,清水:适量,油盐:适量,葱花:适量
做法：面粉里加适量清水，搅成雪花片。
揉成柔软的面团，饧发10分钟。
葱洗净，切成末。油盐等都准备好。
发好的面团再次揉好，分成4个小剂。擀成很薄的面皮。
皮上放适量油，让油分布均匀。
撒适量盐，再撒花椒面，撒上葱花，将面饼卷起来。
卷好的饼从一头盘起来。
两头都窝好，用手按下去，按成饼状。
擀面杖擀成圆饼。
锅放火上烧热，小火，放入面饼，盖上锅盖，烙几分钟。煎至微黄后，翻面，煎至两面微黄即可。
小贴士：烙的时候一定用小火，不要烙糊了。
和面的时候用开水，面饼会更软些~~