准备食材：牛骨:500克,薄荷:50克,八角:2枚,花椒:10粒,姜:适量,盐:适量,味精:适量
做法：取一煮锅，放入适量水和牛骨，把牛骨焯一下水，焯好水的牛骨取出来洗净浮沫。
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
把洗好的牛骨放入电炖锅里，并加入适量热水。
放入拍散的姜块，八角、花椒粒和盐。
电炖锅接通电源，选择“筋骨”功能，让电炖锅开始工作。
薄荷放水里冲洗干净并控干水份。
把控好水的薄荷放入汤碗里。
电炖锅结束工作后，把牛骨汤舀入薄荷碗里，用余温烫熟薄荷，并调入少许的味精。
小贴士：薄荷不要放入锅中煮，用热汤烫烫就可以出很浓的薄荷香气。