准备食材：梭鱼:一条,豆腐:一斤,豆瓣酱:15克,葱:5克,姜:5克,蒜:10克,酱油:5克,醋:5克,白砂糖:5克,白酒:少许,料酒:少许
“梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的梭鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美。”
准备食材：梭鱼:一条,豆腐:一斤,豆瓣酱:15克,葱:5克,姜:5克,蒜:10克,酱油:5克,醋:5克,白砂糖:5克,白酒:少许,料酒:少许
“梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的梭鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美。”