《水炒羊肉》的食材和做法

准备食材：羊肉片:250g,大葱:适量,黄瓜或生菜:适量,耗油:适量

做法：将大葱切段。黄瓜切片备用。
羊肉焯水。一定要焯水，千万别过油。这样比较嫩滑。
盛出备用。
炒锅放油，油热放入葱段爆香。
然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。
放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。
美味出锅。

小贴士：黄瓜换成生菜也非常好吃。另外羊肉焯水时不要时间太长，相当于涮一下就行，这样羊肉非常嫩。