准备食材：荷兰豆:200克,干冬菇:3个,胡萝卜:半个,蒜苗:1根,盐:适量,油:适量,蚝油:1汤匙,鸡粉:少许,清水:少许
做法：食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。
胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。
荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。
热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
倒下荷兰豆同炒。
加入冬菇丝翻炒片刻。
调入少许清水，让食材均匀受热。
调入蚝油拌炒。
调入盐、鸡粉翻炒均匀。
最后倒入蒜叶拌匀即可。
小贴士：加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。
“干冬菇浸泡软切丝，加入荷兰豆，胡萝卜一起爆炒，调入鲜味十足的蚝油，好吃~值得推荐！”