准备食材：小黄花鱼:500G,油:适量,盐:适量,姜:适量,五香粉:适量,生抽:适量,生粉:适量,辣椒粉:适量
做法：小黄花鱼解冻后去头去内肚，沥干水份；
加入盐，少许生抽，五香粉，米酒，姜丝等腌半小时以上；
锅中热油，把小黄花鱼两面都沾上生粉，下锅煎；
煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可；
小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边，吃辣的人才沾取！
小贴士：你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了，但是个人极不油炸，都是煎的多，这样感觉省油也健康一些，呵！
“很少买冰鲜或者冰冻的海鲜，但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜，而且也不贵，就买了一包回来！
弃头去肚，发现余下的也没多少了，而且冰化了，一大包的小黄花没几条，幸好味道很不错，老公说下酒一流，哈哈！”