准备食材：冻豆腐:2块,葱:1棵,咖喱:2小块,盐:适量,油:适量
做法：材料图
冻豆腐洗一下压去水分切小块，葱洗净分别切好葱白和葱花
热油锅爆香葱白
加入适量水烧开关火放入咖喱块使其融化
把豆腐放进锅里重新开火煮开，边煮边搅拌
汁收得差不多了调入少许盐拌匀关火
撒入葱花即可
小贴士：1放咖喱块进锅里的时候要先关火让它融化了再开火。
2豆腐放进去煮的时候要随时搅拌以免糊锅。
3我觉得咖喱可能放少了，尝了一下味道很淡所以我加了点盐，这个根据个人口味决定加或不加。
“新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。”