准备食材：凉面:适量,黄瓜:适量,绿豆芽:适量,鸡蛋:适量,肉丝:适量,蒜头:适量,鸡精:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,香醋:适量,油:适量,水:1.25L
做法：黄瓜洗净
连皮切丝
绿豆芽煮熟
放入凉水冰镇
1.25L水提前一小时放入冷冻柜 备用
面条煮熟放入冷藏室 备用
鸡蛋打散
放入平底锅 煎成鸡蛋饼
切丝备用
肉丝放入锅中
滑散 放入 水 盐 生抽 老抽 稍煮3分钟 关火 放入鸡精 备用
蒜瓣洗净 去皮 放入料理机 磨成蒜泥
取一大碗 放入冰水（事先放入冰箱里的那瓶）
将冰箱里的面条取出 放入冰水里 冰镇5分钟
将水倒出 放入盐 醋 生抽 老抽 鸡精 搅拌均匀
将所有配料倒入 搅拌均匀
装盘
小贴士：这个酷热的夏天 来份带肉肉和蛋蛋的凉面 是不是很惬意呢！呵呵 来试试吧！
“这个天 真的是太热太热 虽然一直热爱美食的我 但是这个天真的是不想做饭 早上和老公去菜市场 转了一圈又一圈 也不知道该买些什么回来吃 因为是天热的原因 人吧 都没有什么食欲 我说 要不然咱们中午就来个凉面吧 老公说 不 里面没肉（他真的是个肉食动物 一顿没肉 都过不下去的）我说那加点都不就得了 于是呢 今天就把这个凉面来个大变身吧”