准备食材：干丝:150G左右,香菜:两三支,酒鬼花生:少许,老干妈豆豉:少许,酱油:少许,醋:喜欢吃酸的就多放点，不喜欢就少,盐:一点点，因为已经有酱油了,糖:随意，喜欢糖醋口味就多加一点,香油:三四滴就够了
做法：用稍热的水浸泡干丝，待干丝泡至颜色发白，手感软就可以了，如果用冷水就要泡好长时间，热水的话就快了15分钟基本就OK了
泡至这个性状就可以啦
然后就可以简单的将调味料拌入干丝中，最后加点酒鬼花生，口味更香啊！不怕费事的亲，可以将酒鬼花生弄碎，口感会更好！
最后，装碟摆盘，加点香菜点缀一下就OK啦！
小贴士：这个凉菜特别大众化，每个人都可以根据各家不同的口味来调制，大多数人都会喜欢。我家喜欢吃糖醋口味的，这个菜经常出现在我家的餐桌哈，像这个一碟都不够我和我老公两个人吃的哈……吼吼……
“超级简单又美味的凉拌干丝。”