准备食材：土豆:2个,鸡蛋:2个,粉丝:适量,香油:适量,盐:适量,酱油:适量
做法：将土豆削皮切薄片。
炒锅放油，油热后放鸡蛋翻炒，然后放入土豆一起炒，并加酱油调味。
土豆炒制1、2分钟后，加适量清水，开大火煮。
水开后，放入粉丝，转中火。
大约20分钟后，土豆煮至绵软，放入盐、香菜、香油调味即可。
小贴士：可用红薯粉代替粉丝，但煮制时间较长
准备食材：土豆:2个,鸡蛋:2个,粉丝:适量,香油:适量,盐:适量,酱油:适量
做法：将土豆削皮切薄片。
炒锅放油，油热后放鸡蛋翻炒，然后放入土豆一起炒，并加酱油调味。
土豆炒制1、2分钟后，加适量清水，开大火煮。
水开后，放入粉丝，转中火。
大约20分钟后，土豆煮至绵软，放入盐、香菜、香油调味即可。
小贴士：可用红薯粉代替粉丝，但煮制时间较长