《鲜甜全素仿排骨》的食材和做法

准备食材:山药:半根,豆皮:4~5张,姜:一片,番茄酱:2勺,李锦记财神蚝油:2勺,糖:一勺

“这道菜的调味组合其实也是我经常用的:番茄酱+李锦记蚝油+糖,番茄酱与糖酸甜的味道又透着蚝油的鲜香,可以算是一种万能的儿童调味汁,不仅可以用来烹饪这道素排骨,炖真的排骨、鸡块,以及烧茄子、烧豆腐都可以这样调味呢。
好吃的东西不给他多吃,不好吃的东西则要变着花样、做出他喜欢的味道给他吃,好象把山药做成排骨的样子、甜酸的口味,这样连小朋友不喜欢的山药都可以做得有情趣又有味道呢。”

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