准备食材：水油皮面粉:75g,猪油:25g,水:28g,油酥皮面粉:50g,核桃:25g,瓜籽仁:20g,芝麻:20g,花生:20g,杏仁:15g,冬瓜条:20g,香油:25g,果脯:20g,熟面粉:90g
做法：将油酥皮材料混合。
揉成面团。
将油酥皮的材料混合。
揉成面团。
将两种面团分成大小相同的等份。
用水油皮包油酥。
包好的小剂子。
把小剂子擀成扁片。
从一边卷起。
卷成这个样子。
再擀开。
再卷起。卷好的样子，按扁。
擀成圆形。
将馅包入。
收口后把上面多余的面揪掉。
刷蛋黄液。
撒芝麻点缀。
五仁馅的
做法：准备好所需材料，也可依个人喜好添加。
把果仁用油炒一下，然后切成小粒。
配好的五仁馅。
小贴士：五仁馅建议不要用擀面杖压，用刀切成小粒，压出来的粉末多，口感会差很多。
“这款酥皮五仁点心也可以叫苏式五仁点心或者酥皮月饼，都是一个意思。皮的配方做法包法都同菊花酥，主要是馅料的配方可因人而异。这款点心口感酥松，甜而不腻，有果仁颗粒吃到嘴里真是唇齿留香。”