《月饼之枣泥馅》的食材和做法

准备食材:去核大红枣:700克,红糖:适量,白砂糖:适量,玉米油:80克

做法:大红枣一劈两半,去掉枣核
入煮锅中,清水浸泡一小时左右
中火熬煮,用勺子稍用力一压,便能成泥即可
过筛,去掉枣皮
入不粘炒锅,小火炒,中途分次加入玉米油,每次都要等油和枣泥充分融合后再加入油
炒干水份,成团状
来张特写
可撒入适量白芝麻
月饼成品
再来一张月饼特定

小贴士:1. 红枣本身已经很甜了,所以上述列表中的红糖与白糖量只是一个参考,请根据个人口味酌情增减;
2. 熬到成稍硬点的膏状即可,放凉后还会更硬一些;
3. 白芝麻可加可不加

“小小一颗红枣,功效很强。中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
红枣具有诸多功效——健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血、增强肌力、缓和药性、镇静安神、抗过敏、抗癌等。
女性常出现臊郁不安,心神不宁等情况时,,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.
日常生活中,多食几粒红枣,便能达到生气血养容颜之功效。”

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