准备食材：猪肉馅:200g,馄饨皮:300g,苋菜:200g,葱末:适量,姜末:适量,酱油:适量,黄酒:适量,白糖:适量,盐:适量,味精:适量,香油:适量,香菜:适量,榨菜:适量,紫菜:适量,白胡椒粉:适量,鸡粉:适量
做法：猪肉剁成肉泥。
苋菜摘干净，洗好，飞水捞出攥干备用。
葱，姜切末，苋菜切成细粒。
肉馅中加入葱姜末，酱油，黄酒，糖，盐，味精，香油，搅打上劲。
拌好肉馅，把苋菜加入。
搅拌均匀。
准备好搅拌好馅料和馄饨皮。
取一张馄饨皮把馅料放馄饨皮一侧两边留空隙。先卷起一折。
再卷一折，上面留点面皮的空隙,两边捏死。
有馅料底边的两个角捏在一起。
包好的馄饨整齐的码在盖帘上。
锅中做水烧开，下入馄饨，水开了点两次水，再开就煮好了。
碗中放调料，榨菜末，紫菜撕小片，生抽，盐，白胡椒粉，香葱末，鸡粉，香油。
馄饨煮好后，先把馄饨的水浇到碗中，冲开调料，再把馄饨放入，最后撒上香菜段，上桌享用。
小贴士：买的馄饨皮如果不好捏，就抹上点清水。
“这道煮馄饨的调料汁是老公调制的，说不上是哪里的吃法，我们家一直都是这么吃的，馄饨的鲜香加上汤料的鲜美，非常的好吃。”