《玛格丽特小饼》的食材和做法

准备食材:低筋面粉:100克,玉米淀粉:100克,糖粉:60克,黄油:100克,熟蛋黄:2个

做法:准备好材料。
黄油室温自然软化。
黄油加入糖粉后充分打发。
蛋黄。
蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。
搅拌均匀。
玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。
用橡皮刮刀切拌均匀。
再用手揉成团,装入保鲜袋,放冰箱冷藏1小时。
揉成每个10克左右的小团。
分别按压。
烤箱预热160度,中层上下火,20分钟左右。 (注意颜色变化,上色就基本上好了。)

小贴士:1.每家烤箱温度不同,所以无论烤什么,都要观察颜色变化,防止烤过。
2.糖粉是必不可少的,细砂糖的口感会逊色许多。