准备食材：鸭腿:适量,面筋:适量,植物油:适量,盐:适量,韩国辣椒酱:适量,大葱:适量,青辣椒:适量,干红辣椒:适量,姜:适量,花椒粒:适量,料酒:适量,鸡精:适量
做法：食材：鸭腿 韩国辣椒酱 干红辣椒 青辣椒 姜 大葱 酱油 料酒 植物油 盐 花椒粒 鸡精 面筋
把鸭腿洗净切块
用开水煮一下，捞起沥干水分
青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段
面筋切块
热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味
加韩国辣椒酱 翻炒出红油，
加鸭腿块翻炒，
倒入料酒酱油翻炒均匀
加水
加面筋
加盖焖，焖到鸭块熟透时
加大葱青辣椒大火收汁
尝味加鸡精翻炒出锅
小贴士：鸭块切的小一些，这样容易炒熟
加盐之前得尝尝味道，辣椒酱是咸的
“天气实在太冷了，热力公司加大了供暖的力度把暖气烧的实在是太热了，家里天天32-33 °，感觉夏天又到了，天天在家里穿体恤还嫌热。没办法把暖气的阀门都关了，这样关一天开一天来消除高温。问问朋友的家里，她们都说自己家里不超过25°，不冷不热太舒服了，羡慕啊，我这样说，被朋友骂了，你看看报纸去，有多少小区的暖气都不热，到处在投诉，你别生在福中不知福了，热总比冷好吧。朋友说的是事实，天天都有小区在投诉热力公司的，那些是老房子，管道什么的都老化了，外墙都没保温过，当然不能和新的小区来比较了。其实热和冷一样让人难受的，我都热的上火，嘴起皮，老喝水来防干燥的空气。就连饮食上都吃些清热解毒的食材。鸭腿就是我去超市特意买来防热的，去清热解毒的。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；
治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。”