准备食材：高筋面粉:200g,低筋面粉:100g,盐:1/2小勺,速效酵母粉:1/2小勺,奶酪粉:10g,白砂糖:20g,枫糖浆:50g,牛奶:80g,鸡蛋:1个,黄油:30g,蛋黄:1个
做法：把除黄油以外的所有主料和配料放进搅拌缸，（留下10g牛奶，适当调整面团硬度）
开动机器开始揉面，中间停机刮缸，并检查面团硬度，用剩余的牛奶调整；
揉至面团少有筋性，加入软化的黄油，继续揉面至面团表面光滑；
取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置30分钟；
分成六份，滚圆，松弛15分钟；
取一份面团，搓成水滴状；
上下擀开；
在宽边一面中间，切一个小口子；
分开小口，从上往下卷起来；
继续从上往下卷，还可以边卷边将下边拉长；
卷好后，整成牛角状；
排进烤盘，静置30分钟；
蛋黄打散；
在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液；
送进预热180度的烤箱，烤20分钟；
拿出来，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟；
拿出来，再刷一层融化的黄油，多多刷，再烤5到10分钟，至表面金黄色；
出炉后，趁热再刷上一层融化的黄油，冷却即可。
小贴士：1、没有奶酪粉可以不用；
2、我用枫糖浆代替了一部分细砂糖，如果没有可以增加30g到50g白砂糖，并相应增加牛奶用量。
3、牛奶不要一次全部加入，留出一少部分，视面团的情况适当调整。
4、根据自家烤箱的脾气调整烘烤温度和时间。
“最容易成功的简单面包。这款面包口感扎实，香脆疏松。在操作上更是简单，几乎不需要发酵，也不需要揉面到什么程度，大体上揉揉就可以了，味道却是非常好，特别适合害怕揉面的烘培新手。”