《老友炒花甲螺》的食材和做法

准备食材：花甲螺:500g,紫苏叶:适量,酸笋:适量,蒜米:适量,姜片:适量,蚝油:适量,酒:适量,盐:适量,酱油:适量,糖:适量,水:适量

“老友是南宁这边的特色，老友粉、老友炒粉、炒螺等等，以酸笋、酸米、辣椒、豆豉为主，味道酸辣，今天做的这个炒螺有少许变动，没放豆豉和辣椒，只是适合个人口味调整”