准备食材：红薯梗:适量,里脊肉:适量,干辣椒:适量,蒜头:适量,盐:适量,生抽:适量
做法：准备的食材。
肉切丝，辣椒蒜头切好备用。（肉丝用少许的酱油蛋清拌匀）
撕去红薯梗外面的老皮和筋，洗净待用。
热锅凉油滑散肉丝。
锅底留油爆香辣椒蒜粒。
倒入红薯梗翻炒。
倒入肉丝翻炒。
点少许水，用盐和生抽调味即可。
装盘享用。
小贴士：摘了红薯叶菜梗不要丢弃了，把菜梗外面的老皮或筋撕掉，和肉或火腿肠榨菜丝一搭配就成了一道简单可口的下饭菜。
“天气热了，人的胃口不好没有什么食欲，来上这么一盘荤素搭配的辣菜，不管你是下酒还是吃饭保准你有食欲。”