准备食材：面粉:150克,玉米面:150,温水:350克,白糖:10克,酵母:3克,蜜豆:适量
做法：混合玉米面和面粉。
350克温水里放入酵母和白糖化开。
倒入玉米面和面粉，加蜜豆，搅匀。
倒入8寸戚风模具中等待发酵。
面糊发到2倍大，表面再放些蜜豆。
放入蒸锅，中大火蒸30分钟。
蒸好的发糕焖10分钟再揭盖。
脱模，切块，趁热食用。
很松软营养的发糕！
小贴士：玉米面里一定要加一些面粉，不然做好的发糕口感粗糙。
“玉米面含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤，玉米面中含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米面营养丰富，但是口感略显粗糙，小盆友不爱吃，怎么办？这款发糕添加了甜甜糯糯的蜜豆，小盆友一定会喜欢的！”