准备食材：豇豆:250克,胡萝卜:半根,火腿肠:半根,大蒜:适量,盐:适量,糖:适量,生抽:适量,美人椒:适量,醋:适量,熟芝麻:适量,麻油:适量
做法：豇豆洗净去掉两段的蒂。
炒锅入水，汆烫豇豆到熟。
胡萝卜和火腿切圆片，为了保持形状一致，可以用模具，蒜切末，美人椒切丁。
汆烫好的豇豆顶刀切丁，放入一个大的碗中。
将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入，开始调味，放入生抽，盐，一点点糖，多放点麻油哦。
搅拌均匀，撒上熟芝麻和美人椒，就OK！
小贴士：没什么技术难度，就是豇豆顶刀切的不要太小。
“夏季来临，豇豆大量 上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。”